III EDICIÓN ÓLEOMIEL ANDÚJAR

6 al 10 de Marzo 2mil18
oleo miel Andújar Jaén
oleo miel Andújar Jaén

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PROGRAMACIÓN ÓLEOMIEL

09:00 - 10:30
Primera Ponencia.

"Explotaciones agrarias prioritarias. Ayudas a jóvenes agricultores y apoyo a las inversiones".

D. José María Vargas Sánchez. Jefe del Servicio de Modernización y Explotaciones.

Dirección General de la Producción Agrícola y Ganadera.

Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural.

"Descripción sensorial del AOVE y mieles de Andújar, maridaje en el desayuno mediterráneo".

Dra. Dª Brígida Jiménez Herrera. Directora Centro IFAPA de Cabra. Córdoba.

D. Rafael Bellido Martínez. Gerente de HISPAMIEL.

Dª Soledad Román Herrera. Gerente Centro de Interpretación Olivar y Aceite de Úbeda. Jaén.

"Financiación agraria y uso de las nuevas tecnologías. Los 5 errores más frecuentes y soluciones más efectivas".

Ponentes de CAJASUR

D. Francisco de la Torre Jurado. Director del Servicio Agrario.

D. José Calle Ocaña. Director de Zona Jaén Oeste.

D. José Antonio Arcenegui Rodrigo. Director de Estrategias y Estudios.

Dª Mercedes María Sánchez Rodríguez. Responsable Unidad Técnica Agraria de Jaén.

"La poda del olivar".

Dª Marisol Fuentes López. Técnico IFAPA de Cabra - Córdoba.

"Descripción sensorial del AOVE y mieles de Andújar, maridaje en el desayuno mediterráneo".

Dra. Dª Brígida Jiménez Herrera. Directora Centro IFAPA de Cabra. Córdoba.

D. Rafael Bellido Martínez. Gerente de HISPAMIEL.

Dª Soledad Román Herrera. Gerente Centro de Interpretación Olivar y Aceite de Úbeda. Jaén.

D. Juan Cano Cantero, Maestro de poda y Profesor colaborador del IFAPA de Cabra - Córdoba.

Dra. Dª Brígida Jiménez Herrera.

Directora del Centro IFAPA de Cabra.

Dr. D. Eduardo López-Huertas.

Investigador Científico del CSIC.

Estación Experimental Zaidín. Granada.

"Descripción sensorial del AOVE y mieles de Andújar: maridaje".

Dra. Dª Brígida Jiménez Herrera. Directora Centro IFAPA de Cabra. Córdoba.

D. Rafael Bellido Martínez. Gerente de HISPAMIEL.

Dª Soledad Román Herrera. Gerente Centro de Interpretación Olivar y Aceite de Úbeda. Jaén.

Moderadora: Dra. Dª Carmen Rus Mansilla.

Cardióloga del Hospital Alto Guadalquivir de Andújar.

Dr. D. Ramón Estruch Riba.

Consultor Senior del Servicio de Medicina Interna del Hospital Clinic de Barcelona.

Profesor Asociado de la Facultad de Medicina de la Universidad de Barcelona.

Miembro del Consejo Director del CIBER de Obesidad y Nutrición del Instituto de Salud Carlos III.

"Aceite de Oliva Virgen Extra y Cáncer".

Dr. D. José Juan Gaforio Martínez.

Catedrático de Inmunología de la Universidad de Jaén.

Investigador del Centro de Investigación Biomédica en red de Epidemiología y Salud Pública.

CIBER-ESP. Instituto de Salud Carlos III. Madrid.

Dr. D. Eduardo Agüera Morales.

F.E. Neurología HURS.

Coordinador de la Unidad de Neuroinmunología y de la Unidad de Investigación Clínica del HURS.

Presidente de la Sociedad Andaluza de Neurología.

Profesor Asociado de la UCO.

09:30 - 10:30
Primera Ponencia.

"Realfood : Alimentación Saludable"

Dª Ana Belén Segarra Robles

Dra. en Biología. Profesora del Departamento de Ciencias de la Salud de la Universidad de Jaén.

CICLOS FORMATIVOS:

  • - CFGS "Dietética". IES Nuestra Señora de la Cabeza. Andújar. Jaén.
  • - CFGM "Servicios en Restauración". IES El Valle. Jaén.
  • - CFGM "Cocina y Gastronomía". IES El Valle. Jaén.

"Descripción sensorial del AOVE y mieles de Andújar, maridaje en el desayuno mediterráneo".

Dra. Dª Brígida Jiménez Herrera. Directora Centro IFAPA de Cabra. Córdoba.

D. Rafael Bellido Martínez. Gerente de HISPAMIEL.

Dª Soledad Román Herrera. Gerente Centro de Interpretación Olivar y Aceite de Úbeda. Jaén.

Restaurante "Cantina La Estación" de Úbeda. Jaén.

  • - Taller Nutricional.
  • - Maridaje de AOVE y miel.

09:00 - 11:00
Primera Ponencia.

"Introducción a las mieles. Importancia en el control de calidad y valorización de la miel".

D. Antonio Bentabol Manzanares.

Jefe del Panel de Cata de Mieles. Casa de la Miel del Cabildo de Tenerife.

"Descripción sensorial del AOVE y mieles de Andújar, maridaje en el desayuno mediterráneo".

Dra. Dª Brígida Jiménez Herrera. Directora Centro IFAPA de Cabra. Córdoba.

D. Rafael Bellido Martínez. Gerente de HISPAMIEL.

Dª Soledad Román Herrera. Gerente Centro de Interpretación Olivar y Aceite de Úbeda. Jaén.

"Cambio de visión en la lucha contra varroa".

D. Manuel Izquierdo García.

Biólogo. Apicultor profesional. Representante de COAG.

Taller de iniciación de cata del Aceite de Oliva y Miel.

Taller dirigido a 50 niños, distribuidos en dos grupos de 25, pertenecientes al tercer ciclo de Primaria, donde aprenderán las nociones básicas necesarias para saber diferenciar los distintos tipos de aceites de oliva y mieles. Asimismo, disfrutarán de la sinfonía de matices sensoriales que ofrecen los aceites de oliva virgen extra y nuestra miel.

Taller dirigido a 50 niños, distribuidos en dos grupos de 25, pertenecientes al tercer ciclo de Primaria, donde se les informarán sobre hábitos saludables para una alimentación sana y equilibrada, fundamentalmente para un adecuado crecimiento y desarrollo de los niños, teniendo como protagonista el aceite de oliva virgen extra y la miel, pilares de la dieta mediterránea.

- Aprenderán la pirámide de la alimentación saludable, conociendo los alimentos según su clasificación y propiedades. Además, estimularán toda su imaginación, creatividad y habilidades combinando a la vez sabores, formas y colores.

- Aprenderán a hacer sus propias recetas usando técnicas básicas y desarrollando sus habilidades, siendo un juego divertido.

- Elaborarán diferentes platos que después probarán y también podrán llevarse a casa.

PATROCINADORES / COLABORADORES



Localización
  • Palacio de los Niños de Don Gome 23740 Andújar (Jaén)
  • Centro de Interpretación de la Miel Camino de los Rubiales s/n 23740 Andújar (Jaén)
  • agricultura@andujar.es
  • 616 30 70 78
  • 6 al 10 Marzo
Contacto